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夏至已至，全年最熱的時候終于要來了。這個古老而又充滿生機的節(jié)氣，自古以來就與西瓜結下了不解之緣。
西瓜，這個夏季的明星水果，含有豐富的水分、糖分和維生素，是解暑的選擇。在夏至這一天，陽光熾熱，氣溫飆升，今年的夏天好像格外的熱，多地氣溫飆升，人們急需一種既能補充水分又能消暑的食物。而西瓜，憑借其清爽的口感和豐富的營養(yǎng)，恰好滿足了這一需求。
夏天，人們?yōu)槭裁聪矚g把西瓜冰一下再吃？除了保存的需要，主要和“甜蜜定律"有關。這要從水果里甜味的來源說起：水果之所以吃起來甜甜的，主要因為里面含有蔗糖、葡萄糖和果糖。
三種糖的甜度各不相同，如果把蔗糖的甜度定為 1，葡萄糖的甜度只有 0.7，而果糖的甜度達到了 1.2 。西瓜中的糖主要是果糖，因此它比其它以蔗糖、葡萄糖為主的水果甜很多。果糖還有一個特別的地方：溫度越低越甜。所以西瓜冷藏過后，吃起來更甜。
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ATAGO（愛拓）成立于1940年，總部位于日本東京，擁有逾83年光學測量儀器的研究開發(fā)與生產(chǎn)制造經(jīng)驗，是專業(yè)的折光儀生產(chǎn)企業(yè)，其主要產(chǎn)品為折光儀及基于折光法原理測量多種物質(zhì)濃度的衍生濃度計。ATAGO（愛拓）中國分公司隸屬于ATAGO CO.,LTD，在中國注冊的公司全稱為廣州市愛宕科學儀器有限公司，成立于2010年，全面負責中國區(qū)的產(chǎn)品銷售工作。運行至今，已陸續(xù)在上海、天津、廈門、成都開設辦事處，2011年在廣州總部設立售后服務中心，快速及時響應ATAGO（愛拓）全線系列產(chǎn)品的技術指導工作。
